Biscuiterie Traou Mad®

Au cœur de la cité des peintres à Pont-Aven, la biscuiterie Traou Mad® perpétue un savoir-faire centenaire !

Traou Mad (« choses bonnes » en breton), ce sont deux biscuits au bon goût de beurre, véritables emblèmes du patrimoine culinaire breton : le Palet de Pont-Aven®, fondant à l’extérieur, tendre et sablé à l’intérieur et la Galette de Pont-Aven®, fine, dorée et croustillante à souhait. Un siècle après la création du premier Palet de Pont-Aven par Alexis Le Villain, les pâtissiers continuent de pétrir la pâte avec la même précision que leurs aînés. Aujourd’hui encore, de nombreuses étapes sont restées manuelles. Dégustez toute l’authenticité et la générosité bretonne dans ces deux biscuits, qui vous séduiront par leur saveur et leur texture incomparables.

Certains connaisseurs disent d’ailleurs qu’il s’agit des meilleurs biscuits en terres bretonnes… !